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▼介護食のやわらかさも色々
介護食は「やわらかさ」一つとっても色々と考える必要がありますね。
例えば「かまなくてもいい」「下でもつぶせる」「歯がなくても歯茎でつぶせる」「簡単にかむ事ができる」というふうにです。
介護される方の状況に応じての、食材選びやレシピ作りが大切ですね。
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